Guide des moutures.

Voici un petit récapitulatif qui pourra surement vous aider à y voir plus clair, de la plus fine à la plus grossière.

Mouture extra-fine.
Poudre extra-fine, à la texture farineuse, utilisée pour la préparation du café turc.

Mouture fine.
Poudre très fine, utilisée pour la préparation du café espresso en machine espresso manuelle.

Mouture moyenne.
Mouture moyennement fine, utilisée pour la préparation du café avec un filtre papier en panier. Elle convient aussi pour les capsules réutilisables.

Filtre.
Utilisée pour les infusions manuelles (pour-over) type Chemex.

Mouture grosse.
Mouture assez grossière ressemblant à du sel de mer, utilisée pour la préparation du café dans une cafetière de type française à piston (french press/bodum), mais aussi pour les cafetières de type percolateur.